Eingereichte Projekte 2020/2021

Initiatoren sind Johannes Gronau und Timm Haug.

Ziel unseres Projekts ist die Gründung eines Brauvereines in Schondorf, der den alten Güterschuppen in der Bahnhofstraße zum Brauen (und später zum Backen) nutzt. Zur Nutzung würde der Verein im Güterschuppen eine kleine Brauanlage (je nach Interesse 50-500 Liter) installieren und sich um die Instandhaltung der Geräte und des Gebäudes kümmern.

Mit dem Geld des Bürgerbudgets würden wir als ersten Schritt eine Informationsveranstaltung für Interessierte organisieren und anschließend Brauzubehör beschaffen.

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Einmal im Monat brauen wir dann zusammen und verweilen anschließend am Gebäude, eventuell kann das während des Markts am Freitag passieren. Das Haus soll dann offen für alle sein, sodass sich dann die Schondorfer*innen über das Bierbrauen informieren und gerne auch zusehen können.

Das gebraute Bier wird unter den Mitgliedern des Brauvereins verteilt, eventuell können größere Sude später in der lokalen Gastronomie verkauft werden.

Mit unserer Anleitung können auch interessierte Bürgerinnen und Bürger Bier brauen, die keine Vereinsmitglieder sind. Diese können das Bier dann für den Eigenkonsum mitnehmen. Außerdem können Bierbraukurse und Brotbackkurse im Gebäude abgehalten werden.
Verwendet werden soll für den Brauvorgang Wasser aus Schondorf, also aus dem eigenen Brunnen, sowie Rohstoffe in Bioqualität aus der Umgebung.

Durch die Bewerbung möchten wir auf unser Projekt aufmerksam machen und Mitstreiter finden. Wir möchten auch ausloten, was die Gemeinde zu dem Plan sagt, den alten Güterschuppen zu nutzen. Notfalls kann das Konzept auch in einem anderen Gebäude umgesetzt werden.

Mit der Förderung würden wir mit Mitstreitern ein Konzept für den Gebäudeumbau (wenn gewünscht) und die Vereinsgründung ausarbeiten.

Wer Interesse hat, kann gerne schon vorher eine Email an interesse@buergerbraeu-schondorf.de schreiben.

Von Bürgern für Bürger. Bürgerbräu Schondorf am Ammersee